Iskhhhhhhhh...

Entahla rasa macam-macam..cuaca ni kot buat mood swing gini..apa nak buat ni???bosan tahap gaban..nak ajak the other halfla p fish mangal..cari ikan..buat nasi kerabu ke..buat ikan bakar ke...haaa..ha! eureka!..tungguu entry selanjutnya..

Hari minggu lalu..

Hujung minggu lepas , aku celebrate besday..wawwawaa..celebrate? tak la..sebenarnya aku sendiri lupa tarikh besday...then the other half tanya hujung mggu ni nak buat apa? so aku cakap..biasalah duk umah, kemas, masak..then dia kata kita jalan2 nak? aku bila dgr offer menarik gitu iya saja..

Then on the Friday morning( very early in the morning) anak2 msk kasik card..Happy Besday Ummi! Oh..my birthday rupanya..and my kids buatkan card..owhhh..rasa terharu la pulak..sambil derang lompat2 atas katil nyanyi2..then the other half kasik present..lalalallalala..jarang2 sekali tau dpt present dari dia..so aku tanya ni mimpi hapa? dia ckp..taklah...saja nak kasik..kalo tanak ambik balik..aku ckp iskhhh..maunya tanak..naklah..bukan senang org ni nak kasik present .. Then dia ckp..jom arr..kita kuar hari ni..lps solat jumaat kita jln2..aku pun apa lagi, trusla menyiapkan diri dan anak2..and lps solat Jumaat, kami jalan2 petang kat city..
* Sebelum naik gondola kami singgah jap kat Lincoln Town..ada pertandingan labu besar.. ni kakak snap gambar dgn salah satu pumpkin fav dia..cute..

Esoknya kami p naik gondola..mcm yg kat Genting tulah..tapi hak ni tak tinggi mana..dalam 500m..aqil gayat! dia diam seribu bahasa, tapi kuar dari gondola, diala yg paling hyper skali..sebab kabus tebal dan angin kuat , kami tak dapat tengok permandangan keseluruhan Christchurch..tapi habour Lyttleton tu nampak jelas..then kami masuk time tunnel, tinjau sejarah Christchurch, duk minum2 dan turun balik..kami singgah di Ferrymead Heritage Village, tapi dah tutup..next timela..
Aqil gayat!
Tengah control macho..padahal nak cover malu dia Gayat..duduk statik tak gerak-gerak..hahhaha


So next entry our story jalan2 around Christchurch..

Kami dan daun emas!

Seharian kami semalam habiskan masa menikmati suasana nyaman sambil bermain-main dengan daun mapple emas. Cantik sungguh suasana, romantik bangat!..tenang dan mendamaikan jiwa.. semalam hanya kami saja sebab my other half p solat jumaat, jadi dia tinggalkan aku n anak-anak di taman..kami jalan-jalan dalam park yang luas benar tu( tak abes nak tour)..bagi makan itik, main dengan daun mapple, cari bugs..macam-macamla kami buat..Aqil sangat seronok sebab aku lepaskan dia..dia lari, merangkak, berguling dan bercakap sepanjang masa..

Orkid..oh..orkid

special entry for orchid lovers!

Pulut pagi

Sedap pulut pagi ni, makan dengan ikan bakar tawar @ikan masin..dinner kami last nite ( hehehhe..selalunya pulut ni makan time breakfast..saja ubah selera)

Nasi dagang Terengganu

Dah lama sangat-sangat tak makan nasi dagang. jadiknya pagi ni untuk breakfast aku buat nasi dagang terengganu style. resepi dari che'.. full set nasi dagang, ada acar mentah, sambal nyior, telur rebus dan gulai ayam. teringat pulak kenangan balik kampung. Arwah che' punya nasi dagang..sedapnya..!! Ingat nak buat gulai ikan, tapi tak ada ikan yang semacam ikan tongkol. Yang ada semalam kat fish mangal cumanya ikan merah, tarakhi, sardin..urmm.tak kisah la.. my other half kata buat gulai ayam pun sedap..
Nasi dagang terenggganu

Bahan-bahan :

Nasi
4 cawan beras panjang + 1 cawan beras pulut
1 tin santan + skit air @ 400 ml santan+ garam skit dan gula
1 s/ besar halba
6 ulas bawang merah- dihiris halusn bawang putih skit( skit je dalam dua ulas)
1 inci halia- dihiris halus

Method :
1. Basuh dan rendam beras + beras pulut semalamam
2. Panaskan pengukus, dan letak beras dalam pengukus( pastikan beras ditos dulu tau)
3. Bila dah naik wap, angkat, masuk nasi dalam bekas, tuang santan separuh( ore pantai timur kata "aro" aka harung dgn santan)
4. Masuk balik dalam pengukus, dan kukus semula dlm lebih kurang 20 min( depend on beras)
5. Kuar dari kukusan, masuk nasi dalam bekas, sekali lagi harung dengan baki santan tadi, rasa masin manis lemak dia, then masukkan halba, segala bawang yang dihiris tadi dan kukus balik.
6. dalam stage ni dah boleh nampak nasi tu kembang, dan bila rasa dah tak jelantah, lemak manis then boleh angkat hidang

Acar mentah
1/2 batang timun - dihiris halus panjang ( jullienne)
1 batang carrot- dihiris halus panjang
1 labu bawang besar- dihiris halus
50ml cuka( terpulang pada citarasa masing2), 1/2 s/teh garam dan 4 s/bsr gula

Method :
1. Satukan semua bahan dan biar 1 hr. lagi lama lagi serasi, lagi best

Sambal nyior
1 cawan kelapa parut @ desicated coconut - digoreng ala2 mcm buat kerisik
3 ulas bawang merah- hiris halus2
isi ikan skit( rebus dulu ikan)
1 inci halia- hiris nipis
Garam dan gula

Method :
1. Blendkan semua bahan di atas hingga lumat

Gulai ayam
1/2 kg ayam
4 sekawan
1 tin santan
4 s/bsr kerisik
2 s/bsr gula perang@ brown sugar@ gula merah
Asam keping
Bawang besar, bawang putih n halia- blend
Rempah kari ayam

Method :
1. Tumis 4 sekawan, masuk bawang tumis garing then masuk rempah.
2. Tumis garing, masuk ayam, dan santan.
3. Buh kerisik, asam keping, brown sugar dan garam.
4. Rasa mana yang patut, then siap dihidang

Ni kuih serimuka yang sempat dikukus. Jadi sudahnya menu kami pagi hampir kesemuanya adapulut dan berlemak. Tak sesuai untuk orang berdiet..hehhehe

Gulai kawah daging kambing

Lunch kami semalam. Dah lama tak makan kambing..dah ada dalam icebox tu, terasa nak buat gulai kawahla..
Ni pulak sayur goreng taugeh..cuba cari daun kucai, tapi tadak pulak..jadiknya aku buh apa yang ada jek. Sedap..
Hak pelakon pembantu je. Aku suka makan hati goreng. Budak-budak tak makan. Jadi lauk ni hanya untuk aku dan my other half je..

Cucur celery and bawang aka jemput bawang. Sos aku buat sendiri, sebenarnya sos tu aku reserve untuk cicah ngan kopok lekor..tapi tak dan..kopok licin sekelip mata..

Cuti Good Friday

Sempena cuti good Friday, kami pergi habiskan masa di botanical garden. Tengok itik, tengok daun emas luruh, abiskan masa sepetang di sana. sambil anak-anak main, kami duduk berdua-duaan sambil minum latte..

Genetic transformation

Kenapa buat entry ni? Satunya aku abis idea nak cerita apa...nak cerita pasal masakan, sejak dari majlis birthday aritu, aku tak mood nak masak..masak pun simple2 je..goreng telur, goreng ayam, goreng nasi..boringkan? Tapi itulah kitaorang macam tak beselera sangat nak makan fancy2..

Semalam aku duk borak-borak dengan my other half, then dia kata asek tulis cerita cooking je..cuba arr tulis cerita lain..contohnya bagi credit skit ke kat dia..hmm..okla..kasik chance..ni entry kali ni aku cerita pasal research my other half..ni semua my copywright..tak bleh ceduk2 ye..hehheheh..

Research ni berkisar pasal pokok kentang yang mana my other half cuba untuk createkan tuber potato tu berkaler. Pendek cerita genetic modification. Katanya slalunya org buat genetic transformation, derang tak ambik dari gen pokok tu sendiri, ambik dari gen luar.. so bila ambik dari gen luar, our society bit concernla kan..banyakla pro n cons dia..jadi untuk research ni, my other half guna gen dari potato tu sendiri. Dia cuba nak hasilkan tuber potato ada kaler so that akan tambahkan skit nutrien dia..selama ni kita tengok isi potato tu kaler putih je walaupun kulitnya kadang-kadang kita tengok ada bagai-bagai kaler, sekarang ni percubaan untuk jadikan isinya berkaler sama dengan kulit..jadi macam kobis purple tu..tu salah satu produk GM la..

Untuk dapatkan tuber berkaler ni, stage dia memang rumit dan panjang..my other half terpaksa potong daun potato tu sekecil yang boleh anak pokok. Pastu ambik daun dia, extract DNAnya, then mskkan DNA berkaler ke dlm daun tadi( rumitkan..aku boleh terang cam gini je.)
Ni salah satu anak-anak research my other half..

Ni dah jadik anak pokok and ada dah nampak result dia..batang dan daun ada kaler, maknanya my other half dah berjaya suntik DNA kaler kat pokok tu..jadik sekarang ni pokok-pokok ni ada ditanam di green house untuk dapatkan result pada tuber dia.. mandangkan kaler dah berjaya diserap pada batang dan daun, berkemungkinan besar tubernya berkaler jugak..
* Perasan tak ada kuar kaler purple tu???
* asalnya dari partikel daun yang dipotong kecil2...kata my other half, terbuntang-buntang mata duk buat benda ni..mikroscop jadik best friend dia..

* Alhamdullilah...dah kuar result..

* pokok yang sedia untuk dipindahkan ke green house..dari piring ke green house..

Adehh..dahla ..itu jelah yang boleh cerita..sebagaimana yang aku bagaitahu kat atas.. aku tgh kering idea, itu yg tulis pasal research orang ni..minta ampun kalo ada yang tersalah bagi penerangan..hehhehehe. saja je nak share..bila pikir-pikir balik, aku pun buat transformation gak..tapi lalu masakan la..hehhe..kiranya boleyla join my other half..dia produce something new dlm plant biotechnology, aku pulak hasilkan masakan baru kat dapur..hhahahaahaha..eh..dah la..nak g masakla..buat cake chocolate la untuk minum petang nanti..adios!

Happy 9th Birthday!

Last Thursday was my daughter 9th birthday and we make a small party birthday for her today..( actually tunaikan janji je)..Maka bertungkus lumusla aku memasak di dapur. Budak-budak punyala gumbira sebab buat party. Derang tiup belon bagai..siap gantung di logburner..
Ambil gambar sebelum majlis mula..menu tak lah banyak..sebab tak cukup kakitangan..heheh..aku masak sorang..mana nak masak, nak kemas..nasib baik birthday girl tolong vacuum carpet, kemas bilik..cayalah kakak!

Untuk kelainan aku buatla cupcakes. Huh! jenuh jugak nak menyolekkan cake2 ni..pastu try buat coklat cake kukus ..cedok dr blog catz..sedap cake ni..malangnya aku buat tak kukus sebab pengukus buat hal..sudahnya aku masuk oven..bakar..5 star for catz..


Laksa oh laksa..
Goddies bag section..
Ni dia..birthday girl..
* Budak kecik enterframe..