Nasi Ayam sempoi..

Nasi Ayam Sempoi

Bahan-bahan

• 2 cawan beras
• 1/4 bawang besar
• 2 sudu mentega
• sehelai daun pandan( tak pakai..sebab susah nak dapat stok..saya gantikan halia)
  
• 2 kiub ayam
• madu
• kicap pekat
• 1/2 ekor ayam
• 1 sup bunjut adabi
• sos tiram
• 1/2 sudu serbuk lada putih
• 1/2 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• hiasan
• daun bawang
• daun sup
• bawang goreng
• daun salad/timun

Method:

• Bersih ayam. Potong ikut suka
• Tumbuk bawang putih dan halia dan sikit lengkuas
  
• Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
• Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
• Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh ( saya prefer bakar, tapi tadi tak bakar sebab nak cepat)
• Untuk sos kicap. Mayang bawang putihdan sikit halia. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi