Bubur Lambuk

Adib tak sihat hari ni. Pagi tadi sekolah call bagitahu yg Adib muntah di sekolah. Then aku pun terus pegi ambik dia kat sekolah..melepek di sick bay..kesian dia..dari sekolah terus kami bawak pegi jumpa GP sebagai langkah berjaga-jaga. Sekarang ni dah banyak kuar sekular pasal pandemic influenza nih..nasib baik GP kata stomach bug..memang patut kami bawak. Mandangkan Adib tak sihat dan Atif pun baru nak baik dari demam, maka aku buatkan derang bubur lambuk. Selera sikit makan..Resepinya aku main campak2 saja..

Bahan-bahan
1 cawan beras
1 liter stok ayam / air
Sehelai Daun pandan (buat wangi)
3 ulas bawang merah - Dihiris halus
2 ulas bawang putih - dihiris halus
1cm Halia - dihiris halus
Isi ayam dihiris halus@ daging
Sedikit lada hitam
5 kuntum bunga cengkih
5 biji ketumbar
2cm kayu manis
Sedikit santan
Sedikit butter
Garam dan gula

Cara-cara :
1. Basuh beras dan masukkan stok ayam, hirisan halia dan daun pandan. Masak hingga jadik
bubur.
2. Bawang merah, bawang putih, bunga cengkih, kulit kayu manis, ketumbar digoreng hingga
wangi.
3. Goreng ayam@ daging hingga agak garing
4. Semua bahan yg digoreng tadi masukkan dalam bubur.
5. Letak santan, butter, garam dan gula sesedap rasa.
6. Dah masak, masa nak hidang letak bawang goreng, daun bawang@ daun sup sebagai aksesori