It's 1.11.11..I made Orange Muffin

Hey ya..what a great combination number ay?.Today is also my SIL birthday..so I'm gonna wish her here

TO: Puan Mazinah Muda,
Happy Birthday and many happy returns of the day. I managed to bake muffins,ingat dapat jumpa hari ni,tapi tak kesampaian. Tak apa jumpa lain kali..:). sudahnya anak-anak yang habiskan muffin ni..heheh..nanti buat lain la..sorry

(kek untuk birthday lady..virtual jelah)
So untuk occasion hari ni aku buat Orange Muffin. As usual my muffin doesn't have icing on top because all my kids not like it so much.You can put whatever icing on top of it if you like it. These are the recipe for you to try :

*250gm butter
*200gm brown sugar
*100ml plain yogurt
*300gm self raising flour
* touch of vanilla essence
*4 eggs(size A)
*1 orange sunkist-shred it and use the juice

Method:
1. Pre heated oven 175c
2. Beat the butter and sugar until creamy
3. Put the eggs,one by one and followed by the wet ingredients(yogurt, essence and orange juice, not to forget finely grate the orange)
4. Mix it well and last but not least put the flour bit by bit.
5. Lastly put in the mould and baked it for about 15-20 min .

SELAMAT HARI ULANG TAHUN PUAN MAZINAH MUDA:)

1st batch Pandan cake

Musim hujan..nak gerak leceh. Duk rumah bingung..Disebabkan lama tak "membakar", jadiknya malam ni saya dengan senang hatinya buat kek di bantu oleh 5 orang sous chef.

Mula-mula nak komen dulu. Di sini ada satu program MasterChef Malaysia. Ni ilham dari MasterChef Australia , US dan UK..which is aku rasa banyak2 siri MasterChef..siri MasterChef Britain/UK n Australia yang paling menarik. US punya banyak drama..bila dapat peluang tengok siri Master Chef Malaysia, aku setuju dgn komen Chef Wan(lepas ni nak kutuk, pun kutuklah..realiti tu)..Orang Malaysia(tak semua ya)tak ada skill masak.Peserta OZ dan Britain walaupun amatur macam peserta kita , paling persembahan derang bagus. Tak tahulah might be derang panic..mungkin jugaklah..tapi diharap terimala teguran dari Chef Wan tu..jangan melenting..rindu pulak dengan judges dari siri MasterChef BBC tu..

Dah..balik pada kek, kek ni simple sangat. Sesuai untuk dibuat minum petang,di musim2 hujan macam ni ..sedap.So ni resepi dia :
*160gm butter
*140gm castor sugar
*2 biji telur
*80ml susu segar@ susu cair
* sedikit esen pandan
*220gm tepung naik sendiri
** 1 s/kecil baking soda( ini kalau pakai plain flour.Sukatan utk plain flour sama saja 220gm)

Cara-cara:
1. Pukul butter dan gula hingga putih gebu(creamy)
2. Masukkan telur satu persatu, susu, esen.Pukul sebati
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit
4. Tuang dalam loyang yang dah dispray @ disapu butter
5. Bakar selama 45 min @ sehingga masak
( ehem..ehem, mula-mula sekali silalah panaskan oven anda dulu ya puan-puan..karang bantat pulak kek.Jangan kata I tak bagitahu ya..pre heat pada suhu 175c)
* Kek ni kaler dia kuning pucat sikit. Kalo nak kaler ltklah kaler hijau. Aku tak letak dan tak garnish pun sebab anak-anak tak suka icing. Derang prefer kek togel.

So peeps, good luck! should try this cake. It's light and fluffy..Your kids gonna like it( hopefully..fuh..fuh..)

Cerita hujung minggu

Hujan lebat lagi..malasnya nak bangkit ditambah pulak bila sedang "bercuti". Dalam kepala fikir macam-macam,nak masak apa, nak pegi mana, nak buat apa,my other half duk buat apa ek? aishh..macam-macam pikir tapi mata lelap.

Bangkit tengok, huh.hujan lagi..terasa nak pegi library tapi jalan mesti jem , padat sendat memandangkan ada Jom Heboh di stadium..cemana ni?sudahnya aku aku bangkit,bersiap2 dan trus kuar.Beli breakfast saja, nak direct pegi town macam berat hati. Boringnya buat aktiviti tanpa dia.

Semalam aku buat sushi.Lama tak buat jadik macam kekok sikit. Payah jugak nak cari salmon kat sini, kebetulan jumpa di Tesco..tak la fresh sgt tapi ok lah..cari avocado punyalah mahal(dasar cheapskate..hiih)keras pulak tu.Nasib baik jumpa sebiji yg sedang elok, zup zp.zup zap..balik, potong sana, trim sin i dan walaaa..ni dia ;

kejap je licin...

Hey..you're so rude!!

Ni nak cerita..nak luah perasaan amarah. Patutla orang label pemandu Malaysia ni ganas2 dan kasar dan samseng. Semua tu betul sangat2.

Tadi masa tengah drive di satu lorong, apa ntah nama lorong tu. Masuk tu sebab SESAT..hihii..asalnya aku pegi beli roti di kedai roti Muhibbah.dah tu crowded nak kuar,kununya aku selit masuk lorong belakang kedai tu bolehlah elak crowded yang amat tu. Maka di lorong kecik , kawasan perumahan , aku bawaklah 30km sejam..ok la tu kan sbb kawasan perumahan, karang bawak laju2 karang, macam2 hal timbul.

Dalam aku bawak slow macam siput sedut tu,maka aku nampak ada satu keta toyota wish mau keluar lorong. Disebabkan ikut rules dia yng kena stop sebab kena beri laluan pada aku yg berada dilorong lurus ni, makanya aku teruskan perjalanan.

Tiba2 Wish $%*@## tu menong keluar dan hon marah2 sbb aku halang laluan dia..Nasib aku laju sikit , kalu tak memang Wish tu akan hentam pintu penumpang hadapan sebelah kiri. Dan2 aku punya naik hangin...berenti di tepiWish tu belalu dgn laju sambil aku dapat tengok muka wife dia yg moncong2 marah.Kejadian tu disaksikan oleh sorang pakcik bonceng motosikal..pakcik tu pun terpaksa brek emergency..kata pakcik tu "( ni aku quote kata ia dia) Gila puny aorang. dah tahu duduk di persimpangan, berentila..Bodoh!..which is aku sangat agree.

Kuar dr lorong tu masuk jalan besar, aku nampak Wish tadi..Mandangkan aku ke arah kampung Sireh bukan menghala ke arah Tesco@Pasir Pekan, maka terpkasa aku pendamkan niat nak pandang lama2 driver Wish yang sombong+bongkak+kurang ajar tu( sebab derang berenti di traffic light)! Tapi masa tu tu sempat aku tengok muka wife dia yg duk tunjuk2( macam aku pulak yang salah)..eee..rasa macam nak piat2 je telinga dua orang yg tak bermoral tu..

Pengakuan ikhlas : yang sebenarnya aku masih dalam lesen learner, tapi masa bawa tu aku ditemani oleh mak, ayah sekali. Tapikan orang tu memang salah sangat pun, ayah aku sendiri cakap, pakcik bawak moto tu pun cakap gitu gak. kawasan persimpangan, dan aku di jalan lurus, dialah kena stop sbb dia nak kuar dari lorong..bukan main terjah kuar je..tengoklah dulu kiri kanan sebelum melintas..berlagak bukan main..Bukan awak je yang bawak bayar cukai jalan Pakcik oooiii..

Mode:Happy

So after raya ni kalau lah dipermudahkan olehNya..aku nak pegi melawat seseorang. Lama dah niat ,tapi duk terbantut dek beberapa perkara yang masih perlu diselesaikan.

Aku plan nak ajak derang pi minum2 kopi dan bolehla sembang2 macam dulu2. Yang lepas tu lepas la..malas nak dikenang walaupun hati sakit berkali-kali. Kalau duk ikutkan hati memang tak habis..

Nak ajak derang gi window shopping ke@ apa saja lah..kiranya ladies leisure with kids(terpaksala..mana nak tggl?).Hehe..sekarang ni aku hanya pikir nak suka-suka saja..takmo pikir sedih 2, buat tambah wrinkle je..Hidup ini hanya sementara sahaja, dipinjamkan supaya kita berbaik-baik, bukan bermusuh-musuh, bermasam muka..so ini sebagai permulaan.. wish me luck ..peace:)

All Blacks The champions and Cotton Japanese Cheese in the house..

Fuh! panjang tajuk. Just nak share..All Blacks dah jadik juara walaupun kalah tipis dengan France. Really fight tapi memang best tengok. Kesungguhan para pemain bermain walaupun masing2 tgh cedera tapi tetap nak main demi untuk jadik juara. Sallute to both team France and New Zealand aka All Blacks..hik..hik..hik

Punyala semangat,aku sanggup buat Cotton Japanese Cheesecake. First attempt, not so bad. Mandang tools tak cukup lengkap maka aku gunapakai mana yang ada saja.Aku guna loyang biasa instead of springform.So based to aku sapu butter dan dust dgn sikit flour.Then masa bakar loyang yang sepatutnya dibalut dgn aluminium foil, aku amit this step.Waterbath pulak aku isi satu loyang dgn air, ltk di rak bawah, then rak atasnya aku letak cheesecake tadi yg bertutup dgn aluminium foil. Hasilnya ni dia :

Aku bakar dlm masa sejam, 20 mini sblm tamat aku bukak foil tu utk kasik burnt sikit atas dia. Bila dah masak, aku tutup oven, renggang pintu dia dan biar kek tu selama 20 min. Untuk resepi ,boleh rujuk ni :

http://www.myresipi.com/top/detail/1297


So cheesecake mudah amat dan rasanya sedap, ringan dan segar..try la..tak sia2 buat tambah pulak dengan kemenangan All Blacks tu kan..hmmm..senyum sampai telinga....

Demam Rugby World Cup 2011

Yesss...disebakan lama bertapa di NZ, maka aku jatuh hati dgn sukan ni. Walaupun masih tak begitu mahir tentang rules dia, namun aku tetap suka tengok. Asal? Takat main kejar , rebut bola je, baik tengok bola sepak ye dak?

Best tau tengok rugby ni slain dari tgk players(oopsss)..derang punya muscle, biceps..fuhhh..boleh tengok betapa kentalnya players2 ni. Lagi dapat tengok hakka dari All Blacks.Masa di Lincoln selalu jugak dapat tengok players ni buat training di padang Lincon uni tu..yelah ada beberapa top players derang alumni Lincoln University.Antara yang famous Richie Mccaw. Kalau pergi ke Sport rec dalam uni selalula tengok gambar2 lama bekas2 players rugby yg pernah menuntut di uni ni.

Actually Ahad ni dah final dh pun..and guess wwhat All Blacks mara ke final. Mula-mula ingat All Blacks akan jumpa Wallabies(Australia) atau Springboks(South Africa) sebab ni antara team2 handal ni. Wallabies ada sorang player nama Collins(licik budak ni) laju betul lari. Springboks pula punya pemain yang tegap2, bagak,..sekali rempuh mau patah tulang selangka..